Jagodniki czy też jagodzianki ... jak kto woli :)

Witajcie! 

 Dziś mam dla Was przepis na przepyszne jagodniki. Bułeczki są pyszne, ale trzeba poświęcić trochę czasu na przygotowanie ich .  
Przepis zaczerpnięty ze strony http://www.mojewypieki.com/przepis/jagodzianki , lekko zmodyfikowany.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej 650
• 250 g mąki pszennej chlebowej (razowej) lub mąki pszennej 450
• 1,5 łyżeczki suchych drożdży (7 g)
• szczypta soli
• 1 szklanka mleka (250 ml)
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
• pół szklanki cukru
•  8 g cukru waniliowego 

• 300 g jagód
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Mąkę należy przesiać i połączyć z drożdżami.  Następnie wlewany podgrzane mleko i jajko. Po wymieszaniu dodajemy pozostałe składniki.

Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na ok godzinkę do wyrośnięcia. Powinno ono podwoić swoją objętość.  W tym czasie możemy przygotować nadzienie. Myjemy jagody i łączymy je z cukrem i mąką ziemniaczaną.

Gdy ciasto nam ładnie wyrośnie chwilę je wyrabiamy, dzielimy na 16 lub 32 części (ja podzieliłam na 32 i zrobiłam małe jagodniczki) i odstawiamy na 20 minut. 
  Następnie z każdej części ciasta robimy placek, nakładamy farsz i sklejamy tak jak pierogi. Aby uformować odpowiedni kształt, kładziemy jagodniki złączeniem w dół i energicznie rolujemy.  Zanim wstawimy je do piekarnika , odstawiamy jagodniki do wyrośnięcia (ok 30 minut).

Nasze jagodowe bułeczki pieczemy 15 - 20 minut (w zależności od wielkości) 
w temperaturze 220ºC.

SMACZNEGO!!!